一脈清香,點亮珠江,升級版“行走的汾酒”走進廣州

晉風粵韻,一見鐘“清”。9月6日,“行走的汾酒2020”文化大巡展暨“點亮珠江”儀式在廣州的“會客廳”花城廣場精彩上演。

5天前,“行走的汾酒2020”新聞發布會在山西汾陽杏花村舉行,汾酒黨委書記、董事長李秋喜點燃了象征著“中國酒魂”6000年血脈傳承的火炬,汾酒2020年的“行走”也正式開啟。在此后的幾天里,火炬經深圳、珠海、東莞三座城市后傳遞到了改革開放的前沿地廣州,并成功“點亮”了珠江。 

中國酒類流通協會會長王新國,汾酒副總經理常建偉,中國酒類流通協會秘書長秦書堯,中國酒類流通協會文化交流工作委員會會長王亞萍,南方周末黨委副書記、總經理姚偉新,廣東省酒類行業協會會長彭洪,廣東衛視副總監、高級記者王今,廣東龍泉名品集團董事長溫澤凱等以及來自全國各地的主流媒體、廣州各界的文化學者、經銷商與消費者代表共同參與了這一盛會。 

廣州與汾酒,不得不說的故事

▲中國酒類流通協會會長王新國

王新國在致辭中表示,廣東是改革開放的先行地,汾酒是山西省新一輪國企改革的“排頭兵”;廣州是宜居宜業宜游的國際大都市,汾酒是“最干凈、最純正、最健康、最文化”的以高標準打造的高品質白酒;廣州正科學謀劃,探索進一步優化廣州強項,提升城市競爭力,汾酒正加速復興進程,要在三個五年內,把汾酒打造成世界一流企業。“‘行走的汾酒2020’走進廣州,是一場改革者之間的對話,是一場美好生活與清香品質的融合,更是一場關于更美好未來的約定。” 

▲汾酒副總經理常建偉

在常建偉看來,作為“行走的汾酒2020”第一站,選擇廣州,有著重要的意義。

首先,汾酒與廣州歷史聯通,表現在源自歷史的親近關系。1915年巴拿馬萬國博覽會上,汾酒榮獲甲等大獎章并名揚海外,其出海的起點正是廣州。進入新時代,汾酒曾在2013年、2018年,兩次將至關重要的年度經銷商大會設在廣州召開。

其次,汾酒與廣州氣息相通,表現在改革開放不止的決心。在新一輪改革開放中,廣州以開放促發展,向開放要活力,推動經濟由高速增長向高質量發展轉換,奠定了新的發展優勢。汾酒也勇立山西國資國企改革試點的潮頭,創造了行業公認的“汾酒速度”,打造了新一輪國企改革的“汾酒樣本”。

第三,汾酒與廣州氣質共融,突出表現為重要的時代地位。廣州是從公元三世紀起成為海上絲綢之路的主港,是世界著名的東方港市;而汾酒擁有6000年釀酒史、1500年名酒史、1300年蒸餾酒史、300年品牌史!是國酒之源、清香之祖、文化之根!

常建偉表示:“今天,汾酒走進廣州,走進廣東,就是要把最好的汾酒文化、最好的汾酒,展現給廣東消費者,并在交流與碰撞中,尋找更多的共通點,達到汾酒這杯酒與廣州這座城更深層次的交融。”

▲南方周末黨委副書記、總經理姚偉新

媒體人出身的姚偉新,則在致辭中分享了汾酒和廣東美食之間的不為人知的故事。據其介紹,目前已知最早的清朝光緒年間出版的粵菜菜譜《美味求真》,記錄的廣州及周邊地區180道菜的做法中,有11種臘味制品都用汾酒做配料。而廣州臘味名店“八百載”,其太上皇臘腸之所以“食過返尋味”,也是因為選用了上好的山西汾酒進行制作。

姚偉新高度評價此次“行走”的意義,稱這種親密的互動和坦誠的交流,必將引發市場追捧,再創汾酒輝煌,并表示:“作為中國發行量最大的新聞周報和最著名的媒體品牌之一,南方周末將與汾酒一起,見證行走的力量,共享輝煌的榮光!”

▲廣東龍泉名品集團董事長溫澤凱

廣東龍泉名品集團是汾酒在廣東的重要戰略合作伙伴,據董事長溫澤凱介紹,早在2017年,龍泉名品集團就與汾酒達成戰略合作,代理銷售青花汾酒等系列產品,且三年來效益顯著。

“汾酒在廣東的熱銷,離不開‘最干凈、最純正’的品質優勢;離不開‘中國酒魂’的品牌優勢;離不開國企改革注入的新動能,離不開營銷、產品、渠道的科學布局,離不開對于渠道商的關懷與指導。”溫澤凱表示,汾酒的到來,豐富了廣東消費者健康飲酒、飲健康酒和文化飲酒、飲文化酒的飲酒選擇,是廣東酒類渠道商的財富商機。 

汾酒沉浸式的“五感官體驗館”

作為中國白酒行業的超級IP,“行走的汾酒”于2018年4月在山西汾陽杏花村正式啟動,2018年先后到達濟南、鄭州、杭州、呼和浩特、上海、西安,2019年又開赴天津、北京、三亞。所到之處,傳承千年的汾酒釀造技藝,都被原汁原味地展現在消費者眼前,拉近了汾酒文化與當地消費者的情感溝通。

今年,“行走的汾酒2020”進行了全方位升級,七天內接連開展了新聞發布會、文化大講堂、名家對話、火炬傳遞、文化大巡展以及點亮珠江六大活動,在延續此前經典環節的同時,更加突出整體性,內容上亦有諸多創新。

比如,火炬傳遞一直是“行走的汾酒”十分具有儀式感的一環。這一次,象征著中國白酒6000年生生不息的文化圣火,再次從杏花村啟程,奔赴嶺南大地,并先后在深圳市、珠海市、東莞市、廣州市四地進行傳遞。在同一個省份的四個城市傳遞火炬,這在“行走的汾酒”啟動以來也屬首次。

作為“行走的汾酒2020”最具特色的部分,主辦方在人流量密集的被譽為廣東“會客廳”的花城廣場,用專業設備搭建起一座集視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五種感官體驗為一體的“五感官體驗館”,為消費者帶來了全新的沉浸式體驗方式。 

 

與傳統的品鑒不同,當觀眾分別沉浸于“一見鐘清”“清新悅耳”“暗香清嗅”“觸景生清”“清味雋永”所代表的五種感官體驗的場景中時,不管懂不懂酒,都能立馬Get到這些現代科技帶來的極致體感。 

比如在聽覺體驗中,觀眾將聆聽到有關汾酒的詩詞朗讀、山西商人的叫賣、山西話的酒令等,讓他們從聲音層面了解汾酒內涵,感受山西文化;觸覺體驗中,觀眾可以通過現場提供的釀酒原材料,近距離體會汾酒地道的原料品質……經過五感體驗,觀眾對汾酒的產品、故事有更多的了解。記者在現場看到,不少觀眾紛紛主動“嘗鮮”,全情投入體驗,并紛紛點贊。

此外,文藝表演環節,主辦方將嶺南文化中極具代表的黎家獅請到現場,在嘉賓為其“點睛”之后,為在場觀眾獻上了一場精彩的獅舞。

值得一提的是,除了內容上的升級外,此次巡展在技術手段的呈現形式上也做了較大提升。現場通過眾多專業設備,進行多視角實時互動直播,并運用現代化的聲光電技術,通過一場震撼的視頻燈光秀向觀眾充分展示了汾酒的傳統文化魅力。

可以說,“行走的汾酒2020”全面升級,本質上是汾酒“消費者思維”的體現,是讓消費者近距離體驗汾酒文化、品質優勢的生動實踐。

文化IP 為汾酒發展賦新能 

據介紹,與往年相比,“行走的汾酒2020”除了更加突出整體活動,還將“走出去”和“請進來”相結合。自9月1日“行走的汾酒2020”廣州站開啟以來,主辦方邀請到眾多廣東文藝界名流深入杏花村,近距離感受汾酒文化,并在杏花村進行了溯源之旅、文化大講堂、名家對話等內容。

“文化大講堂”邀請到中山大學教授、博導、廣東省作家協會副主席謝有順,山東社會科學院歷史所研究員王賽時,中國作協會員、中國譯協理事、中國當代徐霞客李存修,中山大學文學博士、中國作家協會會員王威廉等文化學者,他們分別從歷史、精神以及行走的意義等方面進行了交流。 

值得關注的是,李秋喜在“文化大講堂”中做總結演講時,首次提出了“活態文化”戰略。

“活態文化的核心,就是對傳統文化的創造性轉化和創新性發展。”李秋喜解釋說,汾酒文化既要著力于酒文化、品牌文化,更要在企業文化方面進行創造性轉化、創新性發展,讓汾酒“活態文化”成為汾酒人中國酒魂復興時代的精神指引和內在動力。 

同時,李秋喜對“行走的汾酒”這一文化IP也提出了更高的要求,表示“行走的汾酒”要成為汾酒“活態文化”改革的排頭兵,為汾酒文化改革提供經驗、提供案例、提供思路。 

當前,酒行業競爭日益激烈,汾酒借助“行走的汾酒”這一文化IP,正表現出更強的競爭力。繼2019年取得119億元營收,成功邁入白酒百億營收俱樂部之后,今年上半年,山西汾酒實現營收69億元,同比增長7.8%;凈利16.05億元,同比增長33.05%,成為上市白酒公司中為數不多的營收和凈利潤實現雙增長的公司之一。靚麗的成績單也從側面證明了“行走”的積極意義。

值得一提的是,“行走的汾酒2020”廣州站啟動之際,正值“十三五”收官、“十四五”規劃編制之年,也是中國經濟進入“以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進”新發展格局的關鍵節點。這也賦予了“行走的汾酒2020”特殊意義。

汾酒,國酒之源、清香之祖、文化之根;廣州,改革先鋒、時尚之都、美食之都,經典與時尚的碰撞將在未來擦出什么樣的火花,值得所有人期待。

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